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9 novembre 2008 7 09 /11 /novembre /2008 00:00

J'ai envie depuis longtemps de noter sur mon blog les nouveaux mots que je rencontre.Il y a eu l'estran, l'art topiaire, les étendues arèneuses....et aujourd'hui....

Ainsi, voilà quelques jours, j'ai entendu au jeu des mille euros sur France inter, une question
"qu'est-ce  que la pruine?"

La pruine est un voile blanc qui couvre  certains fruits comme les prunes et les raisins  lorsqu'au moment de la récolte, ils sont  gorgés de sucre et de jus.
Prune d’Ente, photo Rustica / Cap-photos

"La pruine est une fine pellicule constituée de petites paillettes de cire que les fruits émettent au cours de leur grossissement pour se protéger de la chaleur excessive en été. Cette couche protectrice qui rend le fruit non mouillable est aussi une réserve de ferments, des levures responsables de la fermentation alcoolique qui permet la fabrication du vin. Très fragile, cette matière cireuse s’enlève au moindre frottement."

 Raisin noir, photo Marre Frédéric / Cap-photos

"Quand vous achetez des prunes, des raisins blancs ou des raisins rouges, la présence de la pruine est un gage de la fraîcheur des fruits. Quand vous cueillez les fruits dans votre jardin, ne les nettoyez pas, ne les frottez pas si vous voulez les conserver plus longtemps."  (Rustica)

Et vous, découvrez vous des mots nouveaux? Aimez vous les nouveaux mots comme moi?  N'hésitez pas à me les indiquer pour le plaisir.

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Published by Marie-Christine Marie-Christine - dans plaisirs d'aiguille et autres petits plaisirs
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commentaires

cayena 09/11/2008 20:30

J'ai découvert ce mot le même jour que toi :D Mais je te remercie pour ces explications détaillées !Bisouxxx
 

sabine 09/11/2008 12:24

très intéressant, je connaissais pour la pruine mais par contre l'estran ?Bon dimanche  sabine

Fée clobouclett' 09/11/2008 11:46

waouh je viens de découvrir ce mot grâce à toi et en plus il est très utile !!!! bravo et au prochain mot !!!;o) biz et dzing ! 

Sissy 52 09/11/2008 11:03

Merci por cette petite leçon de langue française et le conseil qui va avec!Bon dimanche.

Oma Annick 09/11/2008 10:32

très intéressant ! je ne savais pas que c'était gage de fraîcheur .. merci pour les explications ! bisous et bon dimanche !